Pitillos maquillaje+puntera de metal
Hola chicas!!! ¿qué tal? ¿cómo va la semana? Yo llevo toda de vacaciones,
hoy estoy ya en Madrid y estoy muy feliz aunque triste, y es que,por fin,
el lunes nació mi precioso sobrino, y me cogí unos días de vacas para disfrutar de él,
y claro estoy feliz de que ese baby esté en nuestras vidas, pero triste por haberlo dejado
en Córdoba, pero bueno prontito bajaré a verle.
El día después de que naciera decidí estrenar mis zapatos y mis pitillos nuevos y las
fotos me las hice justo al lado del hospital en la Puerta de Almodóvar, si visitáis Córdoba
no podéis dejar de visitarla y entrar por ahí a la Judería ¡Es taaaan bonita!
Tengo que decir que pasé un poco de frío y es que llegué un viernes con 30 grados y
sin nada de abrigo en la maleta, y de repente días después cambió el tiempo… pero
bueno como he estado a cubierto achuchando a mi sobri todo el tiempo, no he pasado frío.
La chaqueta negra y la cartera ya la conocéis, los pitillo color maquillaje son de Zara y quedan
como un guante, los hay de más colores y creo que me los voy a comprar en color mandarina
claro que son preciosos, los zapatos ¡súper buena compra porque son comodísimos!
Boquerones en adobo
Desde la mismísima bahía de Málaga nos llegan unos boquerones
frescos deliciosos que cocinamos en adobo en memoria de aquellos
tan deliciosos que allí pudimos degustar.
El adobo es una técnica de conservación muy mediterránea que en casa
entusiasma, de hecho esta receta es justamente la que empleamos en
nuestra preparación de cazón en adobo.
Ingredientes:
- 1 Kg. de boquerones.
- 6 dientes de ajo pelado.
- 1 cucharada de comino molido.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharada de orégano en hojas.
- 100 cc. de vinagre de Jerez.
- 100 cc. de agua.
- 100 cc. de vino blanco.
- Sal.
Para freír:
Harina gruesa para freír pescado.
Aceite de oliva virgen.
Elaboración:
Poner todos los ingredientes del adobo en el vaso de la batidora y
triturar. Verter el adobo sobre el pescado y mezclar convenientemente.
Dejar macerar en la nevera por espacio de 24 horas.
A la hora de consumir, escurrir rigurosamente y enharinar sacudiéndolo
profusamente para quitar el exceso de harina. Freír en abundante aceite
caliente. Es conveniente freír un trozo para verificar el sazonado y corregir si
fuera necesario.
Freír en pequeñas cantidades para que la temperatura del aceite no baje
excesivamente, así quedará crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Nota:
Si no disponemos de harina gruesa de freír pescado, obtendremos un resultado
parecido si se mezcla harina normal con un poco de pan rallado.
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